Capacitar os participantes a entenderem o metabolismo das leveduras, identificando e corrigindo de forma assertiva eventuais necessidades nutricionais, garantindo assim, a vitalidade das leveduras, possibilitando maiores eficiências no processo de fermentação, e aumentando a produtividade.
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Compreender todas as etapas e operações que envolvem a produção de etanol nas unidades industriais. Otimizar o processo de fermentação alcoólica através de técnicas assertivas e aumentar os rendimentos na produção industrial, reduzindo custos com insumos e retrabalhos.
Capacitar os técnicos para determinação de carboidratos (glicose, frutose e sacarose) glicerol e manitol, utilizando a técnica de cromatografia líquida de troca aniônica com detecção de amperometria pulsada (HPAEC-PAD).
Capacitar todos os técnicos e analistas, nas próprias condições do laboratório unidade, para as principais análises químicas do setor, desde a coleta das amostras, diluições, até as reações finais, cálculos e interpretação de resultados.
Capacitar todos os técnicos e analistas, nas próprias condições do laboratório unidade, para as principais análises químicas do setor, desde a coleta das amostras, diluições, até as reações finais, cálculos e interpretação de resultados.
Instigar ainda mais nos profissionais das unidades industriais, a percepção da urgência das tomadas de decisões e ações para minimizar perdas e melhorar o desempenho operacional das unidades, ajudando-os a identificar as oportunidades de exercer a “Liderança Situacional”, referente às necessidades específicas do processo de produção.
Demonstrar os principais cálculos dos parâmetros que apresentam impacto significativo no processo industrial, visando facilitar a interpretação dos resultados, melhorando a assertividade de ações com foco na melhoria do controle e desempenho da planta.
