Método de ensino:
Serão discutidas situações reais do processo de produção, bem como estudos de casos relacionados a números de boletins de controle de unidades industriais, que possibilitarão entender problemas ocorridos e discutir possíveis soluções.

ESCOPO:
• Ferramentas de controle para evidenciar o desempenho na indústria;
• Relação dos indicadores do setor de moagem com o desempenho da extração;
• Indicadores para avaliação do desempenho do tratamento de caldo e interferência na fermentação;
• Indicadores da fermentação para monitoramento do rendimento geral da destilaria com menor consumo de insumos;
• Importância dos números na interação entre o controle laboratorial e a indústria;
• Monitoramento da qualidade da matéria–prima e aproveitamento em cada setor da indústria.

Gerentes, Supervisores, Líderes dos processos, Trainees e Técnicos que serão preparados para assumir posições de liderança, bem como a todos os envolvidos num plano de capacitação para melhorar o senso crítico nos controle dos processos industriais.

Principais benefícios:
Preparar o corpo técnico da unidade para atuar de forma mais acertiva e pró-ativa na interpretação dos dados dos processos, possibilitando maior agilidade na tomada de decisões/ações nos procedimentos operacionais visando minimizar as perdas , e melhorar o desempenho industrial, o que vai levar a uma maior lucratividade da unidade.

Programa sujeito a alterações

O material disponibilizado no curso/treinamento tais como apostilas, CD e outros, é de uso exclusivo do participante sendo vedada a divulgação do mesmo sem a prévia autorização da Fermentec, ficando a pessoa responsável pela divulgação e também a unidade à qual pertence sujeitos a penalidades da lei.