ESCOPO:
• A importância do laboratório;
• Controle Microbiológico por Microscopia
• Uso do Microscópio
• Levedura: Teoria;
• Contagem ao microscópio: Viabilidade;
• Bactérias: Teoria;
• Contagem ao Microscópio (diferentes tipos de amostra);
• Plaqueamento: Teoria;
• Esterilização de materiais em estufa e autoclave (teoria e prática);
• Plaqueamento pelo método Petrifilm / Millipore em amostra de caldo, mel e vinho;
• Contagem de placas;
• Discussão dos resultados.
• Teste de Aglomeração / Floculação: Teoria e prática.
• Teste de sensibilidade: Teoria e prática; Discussão dos resultados; Importância do uso do antibiótico.

Encarregados, técnicos e analistas de laboratório que supervisionam e executam análises microbiológicas em indústrias produtoras de açúcar, álcool e bebidas alcoólicas.

Instruções para limpeza e desinfecção de poços e reservatórios de água.